菠萝蜜太熟了能吃吗

能吃，菠萝蜜若只是过于成熟，没有出现腐败、异味等变质现象，则可以食用，且太熟的菠萝蜜，其中所含的营养成分并不会过多改变，其中仍含有丰富的蛋白质、纤维素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、钾、镁、铜、铁、锌等营养物质，是一种营养价值非常高的水果。

菠萝蜜是臭的吗

菠萝蜜的味道并不是臭的。菠萝蜜如果发臭的话，则证明菠萝蜜已经发生了变质，变质后的菠萝蜜会滋生大量的细菌，当细菌侵蚀菠萝蜜后，菠萝蜜就会被分解，从而出现臭味。

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素，另外，绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

菠萝蜜保存方法

连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。还有萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95条件下，可保存月余。

菠萝蜜不甜没水分怎么处理

1、将不甜的菠萝蜜用保鲜膜包裹好，放置在密封盒中，存放在阴凉处1天。

2、然后将菠萝蜜去除，去掉核，倒入搅拌机中，加入适量的冰块和蜂蜜。

3、搅拌3-5分钟，最后倒入杯中即可饮用。

怎么挑选成熟的菠萝蜜：

1、判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下是否有香味，再用手按几下是否能压下去，如果能压下去香味又很浓的话，一般说明是熟了。一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色，而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色，这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。

2、质量好的菠萝蜜，外皮是完好无损的，外皮上带有比较多的小刺，可能带有一点点的小黑点，但是小黑点如果比较多或连接成片的话，菠萝蜜可能是坏了，就不应该选择这个了。

3、成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的，刺的末梢可能会稍稍的有萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的。